静学ブログ

2018年8月21日

SGT農業体験講座〜棚田で遊ぼう〜第4回棚田Tour

7月21日(土)、平成30年度SGT農業体験講座〜棚田で遊ぼう〜第4回棚田Tourが行われました。午前の授業終了後、学校からバスで清沢地区に向かいました。今回は中学生9名、高校生12名が参加しました。今年は6月23日(土)の第3回棚田Tourが雨天のため中止なり、田植えが出来なかったことから今回は田の草取りをしました。清沢の棚田は、肥料や除草剤を全く使わない有機栽培で育てられています。それゆえ夏の暑い時期には草が生い茂ります。清沢塾主宰の中井先生にご指導により稲と大変よく似たひえを選別し抜いていきます。同じイネ科の植物で葉や茎が大変よく似たひえは、一見すると違いがわかりません。下方の葉鞘にヒゲのような白い毛が密生しているのが大きな違いです。生徒たちは、手で感触を確かめながらヒエだけを抜いていきます。最後に中井先生からコシヒカリなどの現在の稲と江戸時代から栽培されている品種や明治時代から育成されている朝日、亀の尾といった品種の違いについて教えていただきました。特に亀の尾は、アトピー性皮膚炎の改善に効果があるとされ、最近注目されています。粘り気の強いコシヒカリに対して比較的パサパサとしてかつては寿司のシャリとして必ず使われたササニシキに近い朝日や亀の尾の方が本当は美味しいのではないかというのが先生のご意見でした。日本で一番米の消費料が多い静岡市の人々はこの違いに気がついているでしょうか。さて次回の第5回棚田Tourは、8月25日(土)に実施します。田の草取りと猪などの野生動物が進入しないように周辺の整備をします。弁当を持参しての午後までの作業となります。お盆明けにはもう少し涼しくなっていることでしょう。静学田の稲の成長が楽しみです。

2018年6月7日

SGT教養講座 劇団四季ミュージカル「オペラ座の怪人」を観に行こう!

 静岡学園だけの特別企画です!!
劇団四季「オペラ座の怪人」を観に行こう!に是非ご参加下さい。

劇団四季ミュージカル「オペラ座の怪人」を観に行こう!

2018年5月30日

SGT農業体験講座〜棚田で遊ぼう〜第2回棚田Tour

 5月12日(土)、平成30年度SGT農業体験講座〜棚田で遊ぼう〜第2回棚田Tourが行われました。中学生9名、高校生14名が参加しました。第1回に引き続き2つのグループに分かれ、第1グループ11名で田の整地、草刈り、石垣の補修を行いました。第2グループ12名は、茶摘みを体験しました。2時間程作業をした後、昼食時間になりました。生徒は弁当持参で毎回作業に行きますが、清沢塾有志のご婦人の方々が昨年清沢の棚田で収穫した米を炊きふるまってくれました。中井先生が交配に成功したAK米(明治時代に品種改良され作られた朝日と亀の尾を交配したもの)とKJ米(コシヒカリと在来種の交配したもの)を炊き、女子生徒が手伝いながらおにぎりにしました。
 清沢の棚田は不耕起・無農薬・無肥料で稲を育てています。その他にじゃがいもを蒸かしたものやみそ汁、トマト、夏みかん、梅干し、きゅうりの漬物をいただきました。午後は、主に午前中に茶摘みをした生徒を中心にあぜ道の草刈りを行い、整地をした生徒を中心に茶摘みをしました。来月はいよいよい田植えになります。今年もきっと多くの生徒が参加してくれることでしょう。

2018年5月30日

SGT 農業体験講座 〜里山で学ぼう〜竹林体験

 5月26日(土)、SGT農業体験講座〜里山で学ぼう〜竹林体験Tourが実施されました。会場は、清水区布沢地区の竹林です。7時20分に学校のバスで現地に向かいました。布沢地域資源保全隊の方々のご指導のもと、竹林の伐採を行いました。当初、竹の子掘りを予定していましたが、時期が遅いとのことで竹林の保全作業を行いました。保全隊の方から鋸の使い方をご指導いただき竹林を間引きする仕事をお手伝いしました。布沢地区の竹の子は柔らかくえぐみが少ないことからバブル期には関東地方に高値で出荷されたとのことでした。竹林の中には野イチゴの自生している場所があり、なかには両手いっぱいの野イチゴを摘んだ生徒もいました。2時間程の作業ののち山を下り、毎年4月に第2土曜、日曜日に行われる『善光寺とたけのこ祭り』の中心となる善光寺のお堂を見学しました。このお堂は、善光寺参りに行く途中、行き倒れになった方を祭ったのが始まりということで境内には墓石らしきものがありました。その後、清郷Camp場に移動し、地元の食材を使ったBBQを楽しみました。緑に囲まれたCamp場は、水辺の美しい場所にあり、素敵な景色を眺めながらの昼食となりました。なかでも淡竹(ハチク)の竹の子を使った炊込みご飯は、香りもよく風味豊かで大盛りで3杯も食べた生徒がいました。さて肝心のジビエですが、鹿肉の醤油付けやみそ漬けをいただきました。野生の動物は、クセがあるものが多いと聞いていましたが、食感もよく大変美味しくいただきました。最後に流しそうめんのサービスもありひと足早い夏を体験しました。今回は、布沢地域資源保全隊の方々に大変お世話になりました。豊かな自然に恵まれた布沢地区は、地域の方々の大らかさとやさしさに支えられたCommunityであり、何よりおもてなしの心が胸に染み入る素敵な田舎です。生徒たちも大変充実した農業体験となったことでしょう。 

 次回の農業体験講座は、再び清沢の棚田に戻ります。いよいよ田植えです。雨が降らないとよいのですが、生徒たちも楽しみにしています。

2018年5月16日

SGT 農業体験講座 〜里山で学ぼう〜事前講義

 5月15日(火)7限、3階物理実験室を会場にSGT農業体験講座〜里山で学ぼう〜事前講座が行われました。講師は、静岡県中部農林事務所農村整備課班長望月直人先生、静岡市農林水産部中山間地振興課主事山脇一城先生です。まず望月先生から中部農林事務所の担当する農業農村整備事業についてと布沢地区についての概要および布沢地域資源保全隊についての活動についてお話いただきました。布沢地区は古くからアクのない良質の竹の子が採れることで有名な地域で、平成22年度には全国生産量6位に入っているとのことでした。またこのような農村の支援の一環として静岡大学農学部の学生との「協働」による「邑づくり」の推進が梅ケ島の限界集落でも行われているとのお話をお聞きしました。

 次に山脇先生から里山に進入する動物についてのお話をお聞きしました。里山とは、自然と都市の中間地点であり、奥山と都市との緩衝地帯であるとのお話から始まり、高齢化により限界集落が増え、里山の放置竹林が拡大し野生動物が人間の住む地域に餌を求めてやってきて住み着いたことで都市と動物の棲み分けが難しくなり『里山の衰退』が進んだこと、これにより人間には作物を荒らす害獣として被害を受けるようになったことをお話下さいました。近年、都市に出没し交通事故にあう鹿や住宅地に現れるイノシシは、里山の手入れが行き届かなくなり人間が彼らのTerritoryを広げることに荷担する状況の中で生まれた結果であることがよく分かりました。こうした動物をとらえてジビエとして商品化する取り組みに積極的に取り組んでいる自治体もありますが、中部地区では解体処理施設が1つしかないことなども伺いました。さて、次回5月26日(土)は、いよいよ竹林での活動日です。ジビエのBBQも提供していただけます。さてどんな味なんでしょうか。次回の活動日が楽しみですね。

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